2018年的12月双十二刚过，最令人兴奋的平安夜、圣诞节、狂欢夜又即将来临。不知道有多少小伙伴们都在期待这个节日的到来呢？不过，在平安夜这天有个传说：每个人都要吃一个苹果，祝愿自己可以平平安安。可小编觉得，平安夜当天还不如用Dandy烤箱来制作低油低脂的“苹果派”，让你在平安夜的时候不在单一的只吃苹果，而且这种美食让你完全不用担心长肉肉。以下我们来看看Dandy烤箱“苹果派”的步骤。
 

 

准备食材：

苹果3个、鸡蛋2个、白砂糖40克、黄油20克、牛奶90克、低筋面粉70克、杏仁片、糖粉。

 

制作方法：

1、黄油隔水融化成液体。

2、无油无水的盆中放入鸡蛋和白糖，搅拌均匀直到白糖融化。

3、搅拌均匀的蛋液中加入融化好的黄油和牛奶，再次搅拌机均匀。

4、加入过筛的低筋面粉，搅拌至无颗粒的状态。

5、苹果选择脆脆的那种，苹果清洗干净去皮，切成薄片。

6、切好的苹果片倒进面糊中，让每一片苹果都蘸上面糊。

7、准备一个模具，把苹果糊倒进模具中，把表面弄平，（戚风蛋糕的模具就可以，而且不用包裹锡纸和油纸，这个模具是自制的可以忽略）。

8、上面可以撒些杏仁片，也可以不放，根据个人喜好。

9、烤箱提前预热10分钟，烤箱温度170度，烘烤45分钟，烘烤时间根据烤箱的温度而定，每个烤箱的温度都不相同，所以在最后5分钟的时候可以用牙签检查一下，牙签插在蛋糕里，拿出来是干净的表示里面已经成熟了，如果有液体带出，就表示需要再继续烘烤，如果杏仁片已经上色，但是里面没有熟，可以上火调低，下火调高，或者是烤箱门打开一点，散热防止杏仁片烤糊。

10、烤好的蛋糕一定要凉透了再脱模，否则蛋糕会很容易散掉，因为我们制作做的苹果派是，90%是苹果+10%蛋糕。脱模以后还可以在上面撒些糖粉装饰，口感香甜软糯，很适合在平安夜吃的一款蛋糕。